Тулякам рассказали, чем полезна малина и как её выбирать
Ближе и ближе конец лета в Тульской области и в лесах региона созревает малина. В связи с этим о полезных свойствах ягод тулякам рассказали в роспотребнадзоре.
Так, малина полезна для туляков благодаря своему богатому составу витаминов А, С, В1, В2, К, Е и Р, а также минералов, в числе которых кальций, магний, железо, цинк и калий. Она также насыщена кислотами.
Эти красные ягоды также улучшаюь работу мозга. Благодаря антиоксидантам малина помогает избежать возрастных ухудшений памяти. Кроме того, она способствует росту новых нервных клеток в головном мозге.
Малина также снижает и уровень сахара в крови. Пищевые волокна и полифенолы в малине помогают снижать уровень сахара в крови и предотвращают его резкие скачки.
Кроме того она поддерживает здоровье сердца, способствует укреплению
Ягода также богата витамином С, который действует как антиоксидант и защищает кожу от старения: улучшает выработку коллагена и нейтрализует негативное воздействие солнца на кожу.
А кроме того малина помогает похудеть. Так, в 100 граммах свежих ягод содержится 42 ккал, поэтому её можно смело отнести к диетическим продуктам. Дневная норма потребления — 200–300 гр.
Для максимального усвоения полезных веществ и микроэлементов рекомендуется употреблять ягоды в свежем виде. Витаминов и минералов в замороженных ягодах значительно больше, чем в консервированных.
Несмотря на наличие полезных свойств её с осторожностью следует употреблять при гастрите, панкреатите, дуодените и аллергии.
Ягоды лучше покупать в контейнере из натуральных материалов (картона или щепы). Внутрь должен проникать воздух, например, через перфорацию на крышке. Ягоды должны быть чистыми, свежими, съёмной зрелости, одного сорта, без повреждений и заболеваний. После покупки малину лучше употребить побыстрее, так как хранится она недолго. Также не стоит забывать хорошо промывать ягоды перед едой.