Какие овощи снимут стресс у туляков

Японские исследователи обнаружили, что регулярное употребление натто, помидоров и зеленого перца помогает снизить уровень стресса, сообщает Lenta.ru. Это связано с влиянием продуктов на микрофлору кишечника.

Работа была частью опроса «Sukoyaka Health Survey» с участием более тысячи взрослых. Результаты опубликованы в журнале Nutrients.

Выяснилось, что у людей с высоким уровнем стресса меньше полезных бактерий Lachnospira и ниже баллы по индексу NRF9.3, оценивающему качество питания. Эти участники реже ели натто (ферментированные соевые бобы), помидоры и зеленый перец. В то же время те, кто регулярно включал эти продукты в рацион, имели более здоровую микрофлору и меньший уровень стресса.

Ученые использовали вероятностное моделирование для установления связи между питанием, микробиотой и уровнем стресса. Анализ показал, что разнообразное и богатое питание увеличивает количество Lachnospira, связанной со стабильным эмоциональным состоянием.

Авторы подчеркивают важность сбалансированного питания. Однако натто, помидоры и зелёный перец могут стать ключевыми элементами рациона, снижающими стресс.