Почему в Тульской области подорожала шаурма

Шаурма в Тульской области подорожала в среднем на 40% за год в связи с удорожанием логистики и электроэнергии, заявила 360.ru директор по закупкам Елена Ивакова. По ее словам, цены на это блюдо также повысились из-за увеличения зарплаты персоналу.

«Подорожала не только курица, но на самом деле удорожание происходит и по самым простым продуктам категории «фреш». Это огурцы, это помидоры. Плюс, конечно, на себестоимость влияет логистика, коммунальные услуги и то, что хотят ввести учет» — объяснила Ивакова.

Кроме того, внедрение новых технологий в бизнесе приводит к дополнительным затратам, а это тоже влияет на стоимость продукции. Цены на коммунальные услуги выросли примерно на 20%, а на логистику — на 40–50%, добавила эксперт.

Как ранее стало известно, средняя стоимость классической шаурмы в Туле за последний год увеличилась с 269 до 374 рублей. Рост цен на 105 рублей стал рекордным за последние три года.