В Тульской области может подешеветь икра

В 2025 году ожидается увеличение объёма вылова лосося по сравнению с предыдущим годом, что может привести к снижению стоимости продукции. Уменьшение цен на икру пообещал президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев, сообщает Lenta. ru.

По его словам, в 2024 году был зафиксирован худший улов лосося за последние 20 лет. Однако уже к декабрю цены на продукцию начали постепенно снижаться. Ожидается, что в 2025 году стоимость красной икры продолжит падать, если на рынке не будет спекулятивных тенденций.

В ноябре 2024 года расходы россиян на икру выросли на 25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Одной из причин резкого роста цен на икру было значительное снижение улова рыбы на Дальнем Востоке, а также негативные последствия деятельности браконьеров.

В ноябре заместитель руководителя Росрыболовства Василий Соколов назвал ситуацию с ценами на красную икру «неадекватной». Он отметил, что помимо остатков от прошлого улова, в отрасли наблюдается хороший уровень производства икры из аквакультуры, и дефицита на рынке нет. Однако бизнес активно распространяет информацию о дефиците, чтобы повысить цены.