Прокуратура выявила серьёзные нарушения у производителя молочной продукции в Венёве

Прокуратура Веневского района проверила исполнение законодательства индивидуальным предпринимателем, производящий молочную продукцию.

Среди выявленных нарушений такие, как хранение молочной продукции без маркировочной этикетки с условиями хранения и сроками годности. В холодильнике лаборатории предприятия совместно хранились целостные упакованные и вскрытые ранее упаковки заквасок. В помещениях приёма сырого молока и производства молочной продукции была нарушена целостность плитки, что затрудняло влажную уборку, дезинфекцию, дренаж. Сотрудник предприятия был допущен к работе без указания в медицинской книжке информации о допуске его к работе на пищевом производстве. Кроме этого, в производственных помещениях использовались емкости для сбора и хранения бытового мусора без крышки и соответствующей надписи о назначении.

По результатам проверки индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности. Сумма штрафа составила 20 тысяч рублей. В настоящее время предприниматель полностью устранил выявленные нарушения.