Роспотребнадзор напомнил тулякам о пищевой безопасности перед Старым Новым годом

Специалисты тульского Роспотребнадзора дали жителям области рекомендации, которые помогут не омрачить застолье неприятностями. Об этом рассказали «Тульские Известия».

В первую очередь необходимо уделить внимание свежести продуктов, а скоропортящиеся продукты следует хранить при правильной температуре.

Кухонные поверхности нужно держать чистыми, а для нарезки сырой и готовой продукции использовать отдельные доски и ножи.

Необходимо тщательно прожаривать или проваривать продукты, особенно мясо, птицу, яйца, рыбу. Салаты и другие скоропортящиеся продукты не стоит готовить на несколько дней, лучше употребить их сразу после приготовления.

Свежеприготовленную пищу с остатками от предыдущего дня смешивать не стоит. А если готовая пища осталась на другой день, её необходимо подвергнуть термической обработке.

Также специалисты Роспотребнадзора напоминают о безусловном вреде алкоголя, а тем, кто все же планирует его употреблять, рекомендует делать это умеренно, избегать смешивания различных видов алкоголя и не принимать его на голодный желудок.