О важных особенностях хранения продуктов в холодильнике тулякам рассказал учёный

На верхней полке холодильника тулякам лучше хранить те продукты, которые не требуют приготовления или нуждаются в минимальной обработке перед приемом пищи, рассказал доцент кафедры биотехнологии и промышленной фармации РТУ МИРЭА Алексей Панов. По его словам, температура в этой части холодильника колеблется от +2 до +4 градусов, что отлично подходит для хранения молока, кисломолочных продуктов, открытых банок с консервами и заливного.

«Эти продукты не требуют низких температур для сохранения свежести, но важно следить за их сроком годности»,— подчеркнул эксперт.

На средней полке рекомендуется хранить готовые блюда, яйца, сосиски и колбасу. Нижняя полка холодильника — это зона с самой низкой температурой — от — 2 до 0 градусов, добавил Панов. В связи с этим здесь следует хранить сырую рыбу, мясо, курицу и фарш. Выдвижные ящики предназначены для хранения овощей и фруктов, а дверцы — для продуктов с длительным сроком годности, то есть для сыров, соусов, масла и напитков — подытожил учёный.