За 2024 год в Тульской области забраковали более 7 тонн пищевой продукции

За отчётный период управлением Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Тульской области в 2024 году проведено 27 плановых и 78 внеплановых выездных проверок в отношении субъектов общественного питания, торговли и производства пищевой продукции. Расследовано 45 случаев кишечной инфекции, связанных с употреблением пищевой продукции, в том числе и при посещении организаций общественного питания.

В связи с выявленными нарушениями санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования возбуждено 350 дел об административном правонарушении, забраковано 442 партии пищевой продукции объёмом 7663 кг. Наибольшее количество, более 3 тонн было забраковано, в связи с отсутствием маркировки и истёкшим сроком годности в организациях торговли ООО «Торгсервис 71». В ходе санитарно-эпидемиологического расследования в ООО «Фуд Про» приостановлен оборот 600 кг плодоовощной консервированной продукции, полученной от производителя (Московская область), из-за прекращения действия декларации. В ходе проведения внеплановых проверок в отношении организаций общественного питания было забраковано около 1,5 тонн пищевых продуктов, в том числе плодоовощной, мясной и кулинарной продукции.

По материалам управления судами приостановлено 54 объекта общественного питания сроком от 10 до 90 суток.

Лабораториями ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Тульской области» в течение 2024 года исследовано более трёх тысяч проб пищевой продукции по микробиологическим, санитарно-химическим и физико-химическим показателям, в том числе по показателям идентификации. По микробиологическим показателям удельный вес проб пищевой продукции, не отвечающим нормативным показателям, составил — 7,6%.

Специалистами управления проводится широкомасштабная работа по предупреждению нарушений обязательных требований. С начала года проведено 404 профилактических визита на предприятиях пищевой промышленности, объектах торговли и общественного питания, 1467 консультаций по вопросам соблюдения действующего законодательства, осуществлено 463 информирования контролируемых и иных заинтересованных лиц по вопросам соблюдения обязательных требований. По результатам рассмотрения обращений, содержащих сведения о готовящихся нарушениях обязательных требований или признаках нарушений обязательных требований, контролируемым субъектам объявлено 769 предостережений.