Возможности без границ
У бренда «Кухня без границ», без преувеличения, и возможности безграничные. Во всяком случае, это безоговорочно доказывает ООО ТПК «БиоФуд» как в отношении постоянно идущих процессов по модернизации существующих и организации новых высокотехнологичных производств, в совершенствовании качества выпускаемой продукции, так и в прогрессивной кадровой политике, основывающейся прежде всего на позициях уважения к человеку труда.
И со скорою победой
18 молодых специалистов ООО ТПК «БиоФуд» стали бойцами специальной военной операции. Хорошие, добросовестные и ответственные ребята защищают мир от нацизма. К сожалению, среди них есть пропавший без вести. Вместе с его родственниками и близкими коллеги не теряют надежды, что он жив. И конечно, биофудовцы ждут возвращения в рабочий строй сегодняшних участников СВО со скорой победой. Да и сами бойцы стремятся к ней всеми силами, о чём в «БиоФуде» знают не понаслышке, а непосредственно из первых рук.
— Шестеро наших героев, приезжавших в отпуск из зоны СВО домой, буквально на второй день пришли на предприятие, в свою рабочую семью,— с огромным уважением к своим воспитанникам говорит генеральный директор ООО ТПК «БиоФуд» Надежда Николаевна Маклакова.— Вы не представляете, как велики наши признательность и гордость за сотрудников, работавших обжарщиками, наладчиками, механиками, подсобниками,— таких же, в принципе, как все мы, но доказавших на деле умение быть мужественными, отважными и даже способными на подвиг. Практически все — и мобилизованные, и добровольцы (есть и такие) — награждены боевыми медалями, три бойца удостоены Георгиевского креста четвертой степени. Герои! Но для всех без исключения главная цель — как можно скорее вернуться домой с победой и продолжить работу в родном коллективе…
— Мы плакали, когда ребята, приезжая в краткосрочный отпуск, приходили на производство, на свои рабочие места, к коллегам,— рассказывает начальник производства Людмила Анатольевна Петрова,— от благодарности к ним за их верную службу Родине, за преданность «БиоФуду». Ждем их. Всей душой желаем им, как в песне, «со скорою победой» вернуться целыми и невредимыми домой. Мы не забываем о наших ребятах, да и обо всех участниках СВО ни на минуту, стремясь их поддержать участием и заботой. Подарки, медикаменты, элементы воинской экипировки, добрые весточки с малой родины, теплые письма и рисунки детворы — всё это выражение нашей любви и признательности.
— Несколько раз,— добавляет Людмила Петрова,— с долгожданными посылками от коллег в зону СВО ездил начальник складского хозяйства предприятия Игорь Алексеевич Соломатин…
Тут нужно пояснить, что И. Соломатин, начинавший работу в ООО ТПК «БиоФуд» бухгалтером в 2009 году, стал начальником складского хозяйства в
— Мы стараемся держать связь с нашими ребятами, у некоторых из них здесь работают жены и матери, которые тоже не остаются без внимания в коллективе,— говорит Игорь Алексеевич.— Искренне поддерживаем тех, кто только и живёт верой в скорую победу. Как, например, мама бойца Антона — Вероника Викторовна…
Вероника Викторовна, по сути,— первая в трудовой династии, за нею на «БиоФуд» пришёл сын Антон, воюющий сегодня в составе Рязанской дивизии ВДВ. Ей тяжело отвечать на вопросы журналиста, она переживает за сына, но вместе с тем и гордится им. Выходя на связь с семьёй раз в неделю, он обещает: «Всё, мама, будет хорошо!» И она старается в это верить, тем более что её Антон в разговорах стремится как можно больше узнать о доме, о друзьях, о делах в коллективе, то есть думает о скором возвращении и работе. Маму успокаивает тем, что каждый раз благодарит командиров за высокую компетентность и стремление уберечь подчиненных, а губернатора А. Г. Дюмина — за заботу о тульских бойцах. Так, по словам Вероники Викторовны, сын говорит спасибо главе региона за присланные
— Бойцы, наведывавшиеся на предприятие в отпуск, кстати, были приятно удивлены переменами в оснащении новейшим высокотехнологичным оборудованием ряда производств,— возвращается к теме работы Людмила Петрова.— Они уверены, что к моменту их возвращения предприятие станет ещё более современным в области новейших технологий и оснастки. Говорят, что им интересно работать на новых линиях, соответствующих мировому уровню.
Мы гордимся тем, что воспитали мужественных и ответственных и за страну, и за малую родину, и за родное предприятие ребят. А они рады тому, что родной коллектив держит марку, продолжая успешно работать и идти вперёд по пути развития…
Без остановок и проволочек
Главному инженеру ООО ТПК «БиоФуд» Александру Сергеевичу Белову 34 года. По меркам тех, кто родом из СССР, для такой высокой должности он молод. Но сегодня те, кто стремится, постигая современные знания и умения, науку эффективного управления людьми, к профессиональному росту, как правило, быстро поднимаются по служебной лестнице. Тем более что в «БиоФуде» принято молодых специалистов за творческие подходы к делу поощрять не только материально и морально, но и карьерно.
Поэтому высокие, но оправданные делом амбиции стали определяющими в судьбе Александра Сергеевича, сегодня одного из самых уважаемых главных специалистов в ООО ТПК «БиоФуд».
Он пришел на предприятие после окончания вуза в 2010 году инженером по наладке технологического оборудования, затем работал механиком, с 2014 года — главным механиком, и вот уже около двух лет Белов — главный инженер. Собственно говоря, блестящая карьера вполне оправданна: технические тонкости Александр Сергеевич постигал, как говорится, «от земли», и делал это добросовестно и с огоньком.
— Интересно всё,— говорит Белов.— И всегда так было. У нас генеральный директор, если так можно сказать, заводной, Надежда Николаевна постоянно ставит новые притягательные для доброго будущего цели, которых интересно достигать. Многое для развития производства, повышения его рентабельности, автоматизации процессов, увеличения производительности труда и обеспечения его безопасности, а также повышения качества продукции быстрого приготовления уже сделано.
— Так, постоянно обновляется парк технологического оборудования,— конкретизирует изменения Александр Белов.— Модернизируются и устанавливаются новые линии, фасовочные автоматы, облегчается труд работников с помощью гидравлических
Конечно, современная техника обязывает к отвечающим требованиям времени знаниям и навыкам для управления ею. Поэтому сотрудники постоянно повышают квалификацию, обмениваются практиками, а ещё осваивают смежные профессии. Что важно в том числе и для взаимозамещения, без которого сегодня сложно обойтись. Кстати, именно так мы корректируем ситуацию с сохранением рабочих мест после ухода ряда специалистов на СВО.
Вот ещё что для нас важно,— продолжает тему развития Белов.— В соответствии с планами перспективного развития предусмотрена установка на линии производства лапши быстрого приготовления 12
Кстати, новое всегда привлекает молодежь, инициативных специалистов в коллективе много. Хочу сказать несколько слов о молодых специалистах, с которыми связываю успешное развитие предприятия в настоящем и будущем. Они повышают квалификацию, осваивают более сложные и интеллектуальные специальности — например, переходя из наладчиков в инженеры, из инженеров — в механики. Охотно перенимают опыт
Надежда Николаевна Маклакова к числу неординарных, не чуждых творческим подходам к работе относит и механика цеха основного производства Андрея Брагина. Благодаря его рационализаторским предложениям, позволившим усовершенствовать конструкцию ряда узлов основного оборудования, производительность возросла в разы.
Людмила Анатольевна Петрова согласна с оценкой коллегами высокого уровня кадрового потенциала. По её мнению, благодаря интересу сотрудников к делу стало возможным решение масштабной задачи, стоящей перед коллективом по удовлетворению потребительского спроса. Суть — в повышении качества выпускаемой продукции и улучшении её полезных характеристик.
— Изменения идут и в цехе производства соусов,— говорит Л. Петрова.— Проведена замена узлов розлива, укупорки на более производительные. Установлены дополнительные емкости, обеспечивающие гибкость в производстве, а всё это вместе взятое — значительный шаг в развитии. Цифры подтверждают: современные нововведения в различных производствах позволили увеличить выпуск продукции на 25%.
А что касается вашего вопроса о подготовке новых специалистов и замене ими ушедших на поля сражений,— обращается ко мне Людмила Анатольевна,— то скажу, что, как и в Великую Отечественную, защитников Отечества вызвались подменить на рабочих местах представительницы прекрасной половины. К примеру, Елена Макарова освоила непростую и нелёгкую для женских плеч профессию оператора обжарочного аппарата, доказав, что может прекрасно справляться с обязанностями. Есть работница, переквалифицировавшаяся в наладчика оборудования. Хотим заверить наших героев: мы их ждем с победой, а их дело, пока они служат, продолжим…
Экологически чистая и полезная
Но не только о важном для развития предприятия техническом переоснащении шла речь. Потребителям продукции бренда «Кухня без границ» важно, насколько еда быстрого приготовления отвечает высоким вкусовым и полезным свойствам. Отвечает! Так как выпускается она в строгом соответствии с требованиями стандартов и международных сертификатов качества и безопасности. Но и это не всё. Впервые в категории продукты быстрого приготовления на основе лапши и картофельных хлопьев появились продукты с полезными свойствами. К тому же, если при этом продукция еще и в экологически безопасной упаковке, то, безусловно, это очень эффективное направление.
Специфику изменений в линейке продукции Бизнес Ланч раскрывает старший технолог основного производства Юлия Петровна Трофимова, работающая на предприятии восемь лет:
— В настоящий момент разработано и запущено в производство восемь уникальных рецептур лапши и картофельного пюре быстрого приготовления. Новая продукция разработана с учетом требований современного потребителя, она имеет не только яркий, насыщенный вкус, но и содержит натуральные компоненты и полезные добавки — клетчатку, йод, витамин Е, Омега 3, 6. Потребители нашей продукции должны знать, что для полезной еды теперь предусмотрена и экологически чистая упаковка. Например, один из её видов — стакан, оформленный дизайнерами в современном стиле,— изготавливается не из синтетического пропилена, а из натурального материала — картона. Нужно отметить, что и любителей соусов биофудовского производства ждёт приятный сюрприз. В линейке соевых соусов «Мивимекс» появился соус «Терияки». В его состав входят натуральные специи и пряности, которые придают этому соусу оригинальный вкус и аромат.
На этом рассказ главных специалистов о новых внедрениях и технологиях не закончился, из их слов следовало, что возможности развития «БиоФуда» и совершенствования мастерства его специалистов безграничны. И это абсолютная правда, поскольку в сплоченном коллективе, как в дружной семье,
И поэтому, когда с победой в свои цеха вернутся герои, им будет чему удивиться и порадоваться. Биофудовцы встретят их с открытой душой и чистой совестью, поскольку не могут себе позволить зря терять время и пасовать перед трудностями. Вот так. И никак иначе!