У двух туляков обнаружили сальмонеллёз после посещения кафе

У двух жителей Тульской области обнаружили сальмонеллёз после посещения кафе «NATURA».

Информация о трёх случаях острой кишечной инфекции у жителей Тулы в Роспотребнадзор поступила 28 ноября.

Санитарные врачи сразу же организовали санитарно-эпидемиологическое расследование и обнаружили, что все три случая связаны с употреблением готовых блюд в кафе «NATURA» на улице Советской.

В состав заказанных туляками блюд входили термически необработанные куриные яйца (яйцо «пашот» и соус на основе сырого яйца). Клиника у всех заболевших идентична: температура до 39 С, многократный стул с примесью зелени, слабость, головокружение. Сейчас все пострадавшие госпитализированы. При проведении бактериологического обследования у двух пострадавших была выделена сальмонелла.

В Роспотребнадзоре по Тульской области отмечают, что кафе открылось недавно — 8 ноября этого года. Уведомление о начале деятельности организации в соответствии с действующим законодательством в Управление не поступало.

При проведении санитарно-эпидемиологического расследования сотрудники Роспотребнадзора обнаружили грубейшие нарушения санитарного законодательства и законодательства в сфере технического регулирования.