Предприятие в Тульской области производило радужную форель из сельди

В Тульской области предприятие производило радужную слабосоленую форель из сельди. Нарушение выявил Россельхознадзор в ходе мониторинга работы в ФГИС «Меркурий».

Проверка показала, что ООО «Тесей» допускает нарушение обязательных требований ФЗ «О качестве и безопасности пищевых продуктов», технических регламентов «О безопасности пищевой продукции» и «О безопасности рыбы и рыбной продукции».

В частности, в качестве сырья для производства форели была использована «сельдь тихоокеанская филе слабосоленая». Россельхознадзор выдал в октябре этого года предприятию предостережение о недопустимости данных действий.