Более 500 кг продуктов забраковал тульский Роспотребнадзор в оздоровительных организациях

В Тульской области завершены проверки летней оздоровительной кампании. Отдохнули и оздоровились, в том числе на морских побережьях в учреждениях Краснодарского края и Республики Крым, более 40 тысяч детей.

Роспотребнадзор по Тульской области проверил 123 оздоровительные организации. Специалисты проводили отбор проб питьевой воды, готовых блюд, продуктов для проведения лабораторных исследований по показателям качества и безопасности, а также, смывов с оборудования и инвентаря пищеблоков по микробиологическим показателям.

По результатам лабораторных исследований выявлено несоответствие:

— в 3,8% проб готовых блюд по микробиологическим показателям;

— в 0,7% готовых блюд по калорийности;

— в 2,2% проб готовых блюд по вложению витамина «С»;

— в 1,1% проб воды питьевой по микробиологическим показателям;

— в 1,1% смывов с инвентаря и оборудования пищеблока.

За выявленные нарушения возбуждено 86 дел об административном правонарушении, сообщает пресс-служба регионального ведомства. Вынесено 85 постановлений о назначении административного штрафа на общую сумму 330 700 рублей. Забраковано 506,2 кг пищевых продуктов и продовольственного сырья из-за отсутствия товаросопроводительной документации, маркировки.

Случаев массовых инфекционных заболеваний в оздоровительных учреждениях не зарегистрировано.