В 4 образцах готовых блюд детсадов и школ Тулы сотрудники Роспотребнадзора нашли нарушения

С 14 по 21 апреля Роспотребнадзор проверил качество обучения и организацию питания детей в 31 образовательном учреждении.

Были исследованы 99 проб готовых блюд на микробиологические показатели безопасности, качество термической обработки, содержание витамина «С», калорийность и соблюдение рецептуре.

Также были взяты 21 проба водопроводной воды из разводящей сети на микробиологические и санитарно-химические показатели безопасности и 130 смывов с объектов внешней среды на наличие кишечной палочки.

Отклонения по весу порций выявлены в 4 образцах готовых блюд: 2 образца в тульском детском саду и 2 образца в тульской школе.

64 пробы продовольственного сырья и пищевой продукции были исследованы по микробиологическим, паразитологическим, санитарно-химическим показателям и показателям фальсификации. Отклонений не выявлено.

Также были проведены замеры учебной мебели, параметров микроклимата, искусственной освещенности. Не устроили результаты проверяющих в двух детсадах и одной школе Тулы.

Было возбуждено 34 дела об административном правонарушении, сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по Тульской области.