Тулякам рассказали, как кофе влияет на печень

Употребление кофе благотворно влияет на работу печени, сообщают «РИА Новости» со ссылкой на учёных из Саутгемптонского и Эдинбургского университетов.

Четверо из пяти человек пили молотый или растворимый кофе, а двое из десяти не употребляли его вовсе. В итоге ученые пришли к выводу, что у любителей этого напитка риск хронических заболеваний печени снижался на 21 процент, а вероятность избежать летального исхода при них повышалась на 40 процентов.

Также выяснилось, что у употреблявших кофе риск стеатоза был ниже на 20 процентов. Такой эффект объяснили содержащимися в напитке веществами — кавеолом и кафестолом.

«Мы делаем вывод, что кофе оказывает профилактическое воздействие, защищая от хронических заболеваний печени. Это очень ценно для стран с низкими доходами, где у людей меньше возможностей получить качественные медицинские услуги и где самая высокая нагрузка от хронических печеночных болезней», — отметил ведущий автор исследования Оливер Кеннеди.