Туляки смогут выпить органического вина без химии

Руководитель Роскачества Максим Протасов выступил с приветственным словом на крупнейшем гастрономическом фестивале «Сыр! Пир! Мир!», который проходит 26 по 29 августа в подмосковной Истре. Также во время открытия он торжественно вручил сертификат соответствия первому производителю органического вина.
Севастопольский СПК «ТЕРРУАР» прошел аудит всех этапов производства в органе по сертификации, подведомственном Роскачеству. Винодельня исследовалась на соответствие установленным органическим стандартам, в числе которых запрет на использование пестицидов, агрохимикатов и искусственных удобрений. Объем выпуска сертифицированного органического вина оценивается учредителями в 50–60 тысяч бутылок в год.
Руководитель Роскачества Максим Протасов: «Первый отечественный органический виноградник (крымское хозяйство Villa di Alma) Роскачество сертифицировало в апреле 2020 г. Теперь в России появилось и первое органическое российское вино от Павла Швеца. В целом винная отрасль в России демонстрирует бурный рост: в нее идут инвестиции, увеличивается площадь виноградников, растет популярность национального вина у граждан страны. Кроме массовых тиражных вин производители уже начинают выводить на рынок более сложные, нишевые продукты, в том числе получающие высокие рейтинги как Винного гида России, так и на международных конкурсах. И то, что сегодня в России появилось самое сложное в производстве — органическое вино — доказывает высокий уровень нашей винодельческой отрасли».