В тульских магазинах может быть мёртвое вино

На контр-этикетке любого вина написано: «Срок годности не ограничен». Но это не значит, что любое вино будет только улучшаться с возрастом. Вино как человек — рождается, взрослеет, достигает расцвета сил, старится и умирает. На полках магазинов процесс старения идёт быстрее. «Не ограничен» срок годности в идеальных условиях винного погреба — темнота, тишина, нужная температура. В магазине — свет и резкие перепады температуры, особенно летом.

Выбирая недорогое белое сухое или полусухое вино, смотрите на дату розлива, советует Роскачество. Лучше всего пить его в первый год после попадания в бутылку, причем чем раньше, тем больше удовольствия. Недорогие красные вина продержатся на полгода-год дольше. Меньше всего подвержены воздействию условий хранения красные вина с выдержкой и крепленые вина.