Почему тулякам не советуют завтракать только кашей

Каша на завтрак заряжает энергией и укрепляет иммунную систему, однако одна лишь каша вредна. Какие нужны добавки, чтобы обезопасить это блюдо, рассказала в интервью радио Sputnik доцент кафедры диетологии и нутрициологии РМАПО Елена Чигия.

Каша — традиционный завтрак многих россиян. Она дает быстрое насыщение, что очень важно в утренней спешке. Однако такой завтрак нельзя назвать сбалансированным. Каша — это одни углеводы, а любой прием пищи должен включать в себя не только их, но еще и белки с жирами. Как решить эту проблему, объяснила диетолог Елена Чигия.

— Каша — это совсем не плохо, но к каше должны идти, например, сыр, яйцо или что-то еще, чтобы был белок. Важно, чтобы была клетчатка — овощи или фрукты. Завтрак должен быть достаточно плотным, 30% от рациона, поэтому это может быть, условно, салат, яйцо, каша, бутерброд с сыром, может быть какое-то мясное блюдо, — рассказала радио Sputnik Елена Чигия.