Блюдо к Яблочному Спасу от тульского повара
Повар одного из тульских заведений общепита Иван предложил тульским хозяйкам простой рецепт вкусной творожной запеканки. Блюдо как нельзя кстати подойдёт к Яблочному Спасу, который православные отмечают сегодня, 19 августа.
Для приготовления понадобятся:
— творог — 1 кг
— крупа манная — 0,5 стакана
— яйцо куриное — 2 шт.
— сахар — 0,7 стакана
— сметана — 0,5 стакана
— молоко — 0,5 стакана
— яблоки крупные — 2-3 шт.
— ванилин
— соль.
Манку предварительно залить молоком, дать постоять. Яйца размешать с сахаром. В творог добавить щепотку соли, разбухшую в молоке манку, яйца с сахаром, ванилин, нарезанные мелкими кубиками яблоки, сметану. Выложить в форму, смазанную маслом и посыпанную манкой или мукой, разровнять. Сверху смазать сметаной (достаточно одной столовой ложки).
Выпекать в разогретой духовке минут