У тульских фанатов тихой охоты – весенний грибной сезон

Из-за аномально теплой зимы поклонники тихой охоты в Туле и области открыли весенний сезон еще в феврале.

На тематической странице в соцсети грибник Илья Евсеев поделился фотографиями мартовской «добычи» — саркосцифы австрийской.

— Грибной поход 17 марта окончился вполне удачно. Наконец-то попалась саркосцифа австрийская. Пусть немного, но начало чисто весенним грибам положено. Фламмулины совсем почти сошли, уступив место уже новым грибам. Весна идёт, весне дорогу! — написал Илья в соцсети.

По словам Ильи, у саркосцифы австрийской тонкий грибной запах. Их нужно 15 минут варить в кипятке, а потом в течение 5-7 минут обжарить в масле на сковородке. По словам грибника, это хрустящие и сочные на вкус грибы.

— Хороши с картошкой, — утверждает Илья.

По словам Ильи Евсеева в тульских лесах сейчас можно встретить четыре вида съедобных грибов — дрожалку оранжевую, фламмулину, вешенки и саркосцифу австрийскую.