Почти две тонны рыбной продукции забракованы тульским Роспотребнадзором

В региональном управлении Роспотребнадзора отчитались о работе по проверке объектов, реализующих рыбную продукцию. Специалисты проверяли организации торговли, поставщикиов продукции в учреждения социальной сферы, предприятия-изготовители, организации общественного питания, включая пищеблоки детских, образовательных и лечебных учреждений.

Так, по данным ведомства, в этом и 2019 году проверены 253 объекта, в том числе 10 —вместе с органами прокуратуры. Исследованы в 523 образца рыбной продукции, удельный вес неудовлетворительных проб — 3,4 %.

За нарушения технических регламентов, санитарных правил, правил продажи возбуждено 178 дел об административном правонарушении, забраковано более 1700 кг рыбной продукции.

Основные причины забраковки связаны с отсутствием достоверных товаросопроводительных документов, истекшим сроком годности, отсутствием маркировки, нарушением условий хранения, не соответствием продукции обязательным требованиям по микробиологическим показателям и завышенному содержанию глазури в мороженой рыбе.

В текущем году по области продолжаются проверки объектов, реализующих рыбу ценных пород и икру. Проверены 64 объекта, исследованы 63 образца продукции. В связи с выявленными нарушениями обязательных требований возбуждены 44 дела об административном правонарушении, забраковано 215,9 кг рыбы ценных пород, включая икру.

Тульским Роспотребнадзором в этом и 2019 году проверены 253 объекта реализации рыбной продукции, в том числе 10 —вместе с органами прокуратуры. За нарушения забраковано более 1700 кг рыбной продукции.