Владелец Genatsvale опроверг связь болезни туляка с обедом в ресторане

Руководитель тульского ресторана Genatsvale Тариел Дзоценидзе прокомментировал редакции Myslo информацию о закрытии точки общепита в связи со случаем заболевания посетителя ресторана брюшным тифом.

Бизнесмен пояснил: заболевший мужчина после установления диагноза рассказал, что в период с 1 сентября по 15 октября 2019 года периодически питался по крайней мере в 10 ресторанах Тулы. В числе прочих был назван и ресторан Genatsvale. После этого в заведение началась проверка Роспотребнадзора.

— В ходе проверки в самом ресторане санитарные врачи не нашли никаких критичных нарушений, претензии были только к сыроварне, которая находится на первом этаже этого же здания и принадлежит другому юридическому лицу. Суть нарушений сводится к слишком маленькому помещению сыроварни, которое нужно расширить, чтобы обеспечить полный цикл производства. Из-за претензий к помещению сыроварни суд приостановил ее работу на 90 суток до устранения нарушений, — сказал Тариел Дзоценидзе.