Переходим на хлеб и картошку

Российские потребители при покупке товаров все чаще экономят на качестве, включая продукты.

Об этом говорят исследования российского Аналитического кредитного рейтингового агентства (АКРА), пишет «Коммерсант». Как отмечает АКРА, снижение доходов в 2015 году вызвало сокращение потребления непродовольственных товаров на 20%, а продовольственных — на 4,2%. Смягчило его падение изменение предпочтений граждан, оно же позволило им компенсировать четверть продовольственной инфляции. Однако происходит это за счет снижения «качества потребляемой пищи, безопасности дорожного движения и бытового комфорта», говорится в исследовании.

На сегодняшний день овощи (кроме картофеля), фрукты, рыба, морепродукты и алкоголь заметно уступают место хлебу, картофелю и молочной продукции. «В перспективе возможен дальнейший сдвиг потребительских предпочтений в сторону круп, муки, масла, сезонных овощей и сахара»,— предполагают аналитики.

Также наблюдается увеличение срока эксплуатации товаров длительного пользования.