22 марта туляки пекут «жаворонков»

Сегодня, 22 марта, туляки празднуют День жаворонка. В былые времена этот праздник, также известный, как Сороки и Сорок сороков, воспринимали как один из главных рубежей весны.

Обычно в это время жаворонки возвращались домой из тёплых краёв, а крестьяне связывали это прилет с началом пахоты. Другое же название праздника было связано с церковной памятью 40 Севастийских мучеников, которых чтили в этот день.

К празднику принято печь особую выпечку в виде птиц – «жаворонков». Их делают из постного теста накануне или ранним утром этого дня. Угощению старались придать как можно более живой вид, делая глазки из мака, семечек или сухофруктов и лепя их с раскрытыми крыльями, хохолками и поднятыми хвостами.

В некоторых регионах дополнительно готовили «гнёзда», «яйца» или маленьких «птенцов». С помощью таких «жаворонков» устраивали домашние гадания, для чего в тесто прятали мелкие предметы. Кольцо сулило скорое замужество, монета – достаток, а завязанный узлом лоскуток,– рождение ребёнка. Так праздничная выпечка превращалась в семейный ритуал, где за общим столом домочадцы одновременно встречали весну и пытались заглянуть в ближайшее будущее.

Утром испечённое угощение раздавали детям, после чего они выбегали на улицу, поднимали птиц на возвышенности, несли их на прутьях, украшенных лентами, и хором звали весну.

На Руси в День жаворонка особенно бережно относились к птицам. Предки верили, что жаворонки и другие пернатые приносят весну и охраняют дом от злых сил, поэтому запрещали причинять им зло, ведь это могло обернуться бедой.

Так в этот день тулякам не следует прогонять птиц со двора – это считается дурным поступком, способным привлечь беды и неудачи на весь год, а также разорять гнёзда, что предвещает болезни и большие неприятности.

Кроме того, в праздник крестьяне внимательно наблюдали за природой, чтобы по приметам попытаться определить, какими будут весна и лето, и на какой урожай рассчитывать в этот год.

Подпишитесь на наш канал на Яндекс.Новости